立夏來了，此時節烈日炎炎，萬物競長。養生規則與春季大不同，做對這幾件事，離健康更近一步~

　　01、養生美食別錯過

　　1.立夏豆燜飯

　　在我國不少地區，吃立夏飯是立夏節氣的習俗。立夏飯的食材和做法因地域差異有所不同，豆燜飯就是其中比較常見的一種，主要由白粳米搭配豆類和其他美味的食材烹制而成。

　　立夏豆燜飯不僅營養豐富，還有一年生活美滿、五谷豐登的美好寓意。那立夏豆燜飯里可以加些什么食材呢？推薦：

  　 蠶豆：中國民間歷來有“立夏嘗三鮮”的習俗，蠶豆就是其中之一。《滇南本草》記載蠶豆“性溫，味甘，開胃健脾，強精益智”。春末夏初，可抓緊時機吃些蠶豆。不過也要注意，蠶豆煮熟才能吃，而且不能一次吃太多，以免消化不良；高尿酸血癥或痛風患者少吃蠶豆；“蠶豆病”患者、蠶豆過敏者應當禁忌。

　    豌豆：立夏前后，正值豌豆大量上市的時節。夏天出汗會使得體內B族維生素流失加速，進而心煩意亂、情緒不好，而豌豆就可成為夏季“開心豆”。人們在夏季容易脾胃功能失調、食欲不振、拉肚子。中醫認為，豌豆歸脾、胃經，具有止瀉痢、消癰腫、健脾胃等食療作用。

　　 竹筍：竹筍是中國傳統佳肴，味香質脆，自古被當作“菜中珍品”。竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。

　　2.立夏養生茶

　　立夏有飲茶的傳統，2款夏日養生茶推薦給大家！

　　薄荷檸檬茶

　　進入立夏時節，人們的新陳代謝加快，心腦血液供給不足，常使人煩躁不安，倦怠懶散。此時喝一杯薄荷檸檬茶，可健脾開胃，促進消化，散熱解毒，清利頭目，疏解心胸郁悶煩躁，還有健脾和胃、調養心神的雙重效果。另外，此茶適合高血壓、高血脂、動脈硬化者及飲食油膩、肥胖者常飲，可化油膩、消痰濕，預防心血管疾病發作。

　　材料：薄荷2克、檸檬1片、綠茶5克、冰糖適量。

　　做法：將綠茶、薄荷和冰糖放入杯中，用沸水泡，加蓋悶泡。至稍溫，投入檸檬片即可。可多次沖泡。

　　化濕代茶飲

　　進入夏季，宜服芳香化濁，清解濕熱之方。可用鮮藿香葉、佩蘭葉各10g，飛滑石、炒麥芽各30g，甘草3g，水煎代茶飲。

　　02、立夏吃喝別太寒

　　夏季氣候炎熱，人的消化功能較弱，中醫認為，夏月伏陰在內，飲食不可過寒。《頤身集》指出：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒，必起霍亂。”心部于表，腎治于里，心旺腎衰，即外熱內寒之意，唯其外熱內寒，故冷食不宜多吃，適可而止，食多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。所以，西瓜、綠豆湯，烏梅小豆湯，為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮。

　   同時，因為立夏前后溫度逐漸攀升，人體的濕氣會增加，人體的陽氣也會因此受損。此時飲食宜清淡不宜肥甘厚味，當以健脾和胃、益氣生津為主，性質要平和、微涼，切忌滋膩、燥熱。

　　此外，夏季致病微生物易繁殖，食物易腐敗、變質，腸道疾病多有發生。因此，講究飲食衛生，謹防“病從口入”。

　　特約審稿：張曉琳

　　教授，碩士生導師，云南中醫藥大學教學名師，留校工作37年，《傷寒論》主講教師。云南省第五批師帶徒指導老師；張氏疏調氣機學派弟子；云南吳氏扶陽學術流派傳承工作室成員；云南姚氏婦科流派傳承工作室成員。臨床長期從事婦科及內科疾病的中醫診治工作。參編《傷寒論選讀》（十二五、十三五規劃）教材及專著6部，發表學術論文50余篇，主持并參與省部級科研課題多項。曾任中華中醫藥學會仲景分會常務委員，任云南省中醫藥學會文獻古籍專業委員會常務副主任委員。

　　擅長：治療胃痛、腹痛、腹瀉、便秘、腰痛、畏寒怕冷、手足冰涼、失眠、心悸、眩暈、耳鳴、自汗、盜汗、水腫、尿路感染、感冒、頭痛、發熱、咳嗽、抑郁癥及婦科常見病多發病，并對不同體質者進行養生防病的具體指導。